Tips Memilih dan Mengolah Kangkung Agar Kualitas Zat Gizi Tetap Terjaga

Pentingnya Menjaga Gizi Untuk Menunjang Perkembangan Anak

 

     Mengingat gizi sangat penting dalam menunjang perkembangan anak. Maka perlulah memperhatikan makanan yang memiliki nilai gizi. Pada dasarnya anak-anak membutuhkan asupan gizi yang maksimal untuk mendukung tumbuh kembang anak. Jika pada usia bayi kebutuhan gizi pada anak dapat diberikan melalui ASI atau susu formula, seiring berjalannya waktu anak akan membutuhkan asupan gizi dari sumber makanan lain. Kebutuhan gizi pada anak sangat penting dipenuhi agar dapat menghindari risiko stunting, daya tahan tubuh yang lemah, dan berbagai gangguan kesehatan lainnya. Tidak hanya itu saja, gizi yang seimbang juga membuat anak memiliki energi yang cukup dan lebih aktif.

Zat gizi dari makanan merupakan sumber utama untuk memenuhi kebutuhan anak tumbuh kembang optimal sehingga dapat mencapai kesehatan yang paripurna , yaitu sehat fisik, sehat mental, dan sehat sosial. Asupan kandungan gizi tersebut dapat diperoleh dari makanan yang dikonsumsi yang berguna untuk pertumbuhan otak (intelegensia) dan pertumbuhan fisik. Untuk mengetahui status gizi dan kesehatan anak secara menyeluruh dapat dilihat mulai dari penampilan umum (berat badan dan tinggi badan), tanda-tanda fisik, motorik, fungsional, emosi dan kognisi anak. Berdasarkan pengukuran antropometri, maka anak yang sehat bertambah umur, bertambah berat, dan tinggi dikaitkan dengan kecukupan asupan makronutrien, kalsium, magnesium, fosfor, vitamin D, yodium, dan seng. Indonesia memiliki kesepakatan tanda anak sehat bergizi baik yang terdiri dari bertambah umur, bertambah padat/berat, bertambah tinggi.

Perlu kita ketahui mengenai prinsip gizi seimbang. Prinsip gizi seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman atau variasi makanan, aktivitas fisik, kebersihan, dan berat badan ideal. Prinsip gizi seimbang harus diterapkan sejak anak usia dini hingga usia lanjut. Sehingga gizi yang optimal sangat penting untuk pertumbuhan normal dimana tidak hanya mencakup perkembangan fisik tapi juga kecerdasan anak.

         Nah, apa saja kebutuhan zat gizi yang dibutuhkan anak? Beberapa zat gizi yang sangat dibutuhkan untuk mendukung tumbuh kembang anak yaitu:

1.  Karbohidrat 

    Karbohidrat merupakan sumber energi yang sangat penting bagi tubuh. Anak-anak sangat membutuhkan karbohidrat untuk memaksimalkan fungsi otak. Sumber karbohidrat seperti nasi, umbi-umbian, gandum, jagung, oatmeal, quinoa, dan bahan-bahan makanan lainnya.

2. Protein

    

            Protein sangat dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan energi setiap harinya. Tidak hanya itu saja, asupan protein yang cukup juga mendukung regenerasi sel-sel tubuh dan memaksimalkan pertumbuhan otot. Sumber protein hewani seperti aneka jenis daging, hidangan laut, susu, dan unggas. Sedangkan protein nabati bisa diperoleh dari kacang-kacangan.

3.  Lemak 

    

            Ternyata lemak juga sangat baik untuk memenuhi kebutuhan gizi pada anak lho, Moms. Dengan mengonsumsi lemak dalam jumlah yang seimbang mampu membantu melarutkan vitamin A, D, E, K dan melindungi fungsi organ-organ tubuh. Asupan lemak seperti yang didapat dari ikan, susu, alpukat, dan minyak zaitun.

4. Kalsium 

    

            Kalsium sangat penting bagi pertumbuhan anak-anak. Kombinasi vitamin D dan kalsium dapat mendukung pertumbuhan tinggi badan serta pertumbuhan tulang dan gigi anak secara seimbang. Bisa memperolehnya dari berbagai jenis makanan seperti sayur brokoli, susu, dan aneka ikan laut.

5. Berbagai jenis vitamin 

            Seorang Ibu harus mengetahui bahwa anak-anak sangat membutuhkan berbagai vitamin mulai dari vitamin A, B, C, D, E, K. Berbagai vitamin ini bisa diperoleh dengan mengonsumsi buah-buahan, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan dalam takaran yang seimbang. 

6. Asam folat 

            Asam folat sangat dibutuhkan anak untuk memaksimalkan tumbuh kembang sang anak. Zat ini dibutuhkan anak mulai dari bayi hingga balita. Zat ini bisa didapatkan dari kacang-kacangan, sayuran berwarna hijau, dan buah-buahan.

7. Omega 3 

            Anak-anak memerlukan omega 3 untuk memaksimalkan fungsi otak dan daya ingat yang kuat. Omega 3 terdapat pada telur, minyak zaitun, dan alpukat.

8.  Zat besi

            Zat ini berfungsi agar anak tidak mudah lelah. Seorang ibu bisa memberikan asupan zat ini dari bayam, ikan, daging merah, dan kacang-kacangan.

Untuk memenuhi asupan gizi seimbang menunjang perkembangan anak maka diperlukan peran aktif orang tua khususnya ibu. Seorang ibu dapat memberi makanan kepada anak dengan beragam, yang memiliki protein, serta sayur mayur. Makanan dengan kandungan protein sendiri bisa kita dapat dari ikan, daging, telur, tempe, dan sebagainya.  Namun orang tua juga perlu memperhatikan konsumsi gula harian pada anak-anak mereka. Apalagi anak-anak lebih suka makan manis-manisan. 

Kualitas dan kelengkapan zat gizi dipengaruhi oleh keragaman jenis pangan yang dikonsumsi. Semakin beragam jenis makanan yang dikonsumsi maka akan semakin mudah untuk memenuhi kebutuhan gizi karena tubuh akan memperoleh berbagai zat yang bermanfaat bagi kesehatan. Sebelum mengomsumsi makanan yang beragam tersebut, perlu di perhatikan apakah makanan tersebut bebas dari kuman penyakit atau ada mengandung bahan berbahaya lainnya. Sehingga keamanan makanan juga sangat penting di perhatikan.

Contoh Soal Online dengan Google Drive

Assalamu'alaikum warahmatullah wabarakatuh


Silahkan login dengan akun gmail Anda untuk mencoba soal online seeputar Blog.
Untuk mencoba soal online silahkan klik disini dengan token: SILVINA06CS02ARLNK

TUTORIAL MEMBUAT RAK BUKU DARI KARDUS

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

  Hai semuanya, kali ini saya akan menunjukkan kepada kalian semua bagaimana cara membuat rak buku yang praktis dan menarik dengan menggunakan kardus.

*Alat:
1. Cutter
2. Gunting
3. Lem kertas
4. Lem tembak

*Bahan:
1. Kertas kado
2. Kardus

*Langkah pembuatan:
1. Sediakan kardus.
2. Potong kardus menjadi 2 bagian secara diagonal.

3.Tempel kertas kado pada masing-masing kardus yang sudah di bagi dua dengan menggunakan lem  kertas.
4.Setelah itu satukan kardus yang sudah ditempel kertas kado hingga berbentuk susunan.
5. Dan selesai.

Dengan begitu kita bisa meletakkan buku pada rak dari kardus yang indah dan menarik.Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Jika penasaran  bagaimana saya membuat rak buku dari kardus.
Langsung saja just keep for watching.
Klik disini

Cara Membuat Martabak Bolu Mini Dalam Aspek Pengolahan Mapel Prakarya

         
Bahan :
• 250 gr terigu segitiga biru
• 80 gr gula pasir
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam halus
• 300 cc susu cair
• 1/2 sdt ragi instan
• 3 butir telur, kocok lepas
• 50 gr mentega, dicairkan
• 1/4 sdt baking soda

Topping:
• Butter
• Susu kental manis
• Keju parut
• Cokelat meises

Alat:
• Wadah
• Mixer
• Sendok
• Cetakan

Cara membuat :
     1.   Campur jadi satu terigu, gula, baking powder, dan garam dalam satu wadah.
     2.   Masukkan susu sedikit-sedikit sambil di aduk dengan mixer.
     3.   Setelah tercampur rata masukkan ragi dan diamkan selama 30 menit.
     4.   Masukkan telur,kocok dengan sendok dan aduk rata.  Tambahkan mentega cair dan baking                  powder. Lalu aduk rata.
     5.   Panaskan cetakan, ambil satu sendok sayur adonan, biarkan sampai adonan mengembang dan              berpori-pori, kemudian tutup dan masak hingga matang.
     6.   Angkat martabak dari cetakan dan beri olesan butter, kemudian beri susu kental manis dan                  keju atau meises atau topping sesuai selera.





Hasil: